炸锅这个词语在不同的语境下有不同的含义：
1. 烹饪术语 ：
炸锅是一种烹饪方法，指将姜、葱、辣椒末或其他香料放入热油中煸炒出香味，然后迅速加入主料进行烹饪。
2. 厨房设备 ：
炸锅也可以指一种厨房设备，如空气炸锅，它使用高速空气循环技术模拟油炸效果，用热空气代替油来烹饪食物，使食物表面变得金黄酥脆。
3. 比喻用法 ：
在日常语言中，炸锅还可以用来比喻人群中的吵闹或动乱，或者形容人情绪激动、大发脾气的状态。
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