甲醇是一种有毒的有机化合物，化学式为CH3OH，是结构最简单的饱和一元醇。它是一种无色、有甜味、易挥发的气体，具有刺激性气味，并且在常温下可燃。甲醇在工业上广泛用于制造甲醛、农药、医药、涂料、染料等，也用作有机物的萃取剂和溶剂。
需要注意的是，甲醇对人体具有毒性，摄入少量即可引起中毒症状，如头痛、头晕、恶心、呕吐等，严重者可导致神经系统损伤、视力模糊，甚至死亡。因此，甲醇应小心储存和使用，避免误食或不当接触
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